3、下面开始介绍所需要的食材:
猪蹄、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、干辣椒、大葱、生姜、冰糖、料酒、黄豆酱、老抽、蚝油、生抽、白芝麻、孜然粉、辣椒面
4、先把猪蹄一切两半,洗干净以后放入冷水锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,再撇去浮沫,捞出清洗干净,再放入砂锅中,放入大葱、姜片、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、料酒、一勺黄豆酱、老抽、蚝油、生抽、盐两勺

5、再放入漫过食材的凉水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖一个小时,时间到时,捞出沥干汤汁,再摆在包好锡纸的烤盘上,烤箱设定180度,开上下火,烤三十分钟

6、时间到时拿出,刷上一层食用油,撒上白芝麻、孜然粉、辣椒面。再放入烤箱烤十分钟就可以吃了

7、猪蹄里面含有胶原蛋白,胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效